LA OMELETTE GIGANTE DE PIGÜÉ ROMPERÁ SU PROPIO RÉCORD CON 20 MIL HUEVOS
Se utilizará esta cantidad en alusión a la 20ª edición del evento en la localidad. Será el próximo 2 de diciembre
Veinte mil huevos, unos 8 mil comensales, la sartén de 4,20 metros de diámetro y 80 cófrades dispuestos a demostrar sus destrezas culinarias.
Tales serán los condimentos de esta edición especial de la Omelette Gigante de Pigüé, ya que se trata de la número 20 que se desarrolla en esta localidad -se realizaron otras 10 en el país- y tendrá lugar, el próximo domingo 2 de diciembre, en el parque municipal Fortunato Chiappara.
“Habrá cuatro cófrades invitados que arribarán desde Bessières -ciudad francesa en que nació la cofradía- y tres periodistas que se sumarán desde Fréjus”, indicó.
La ceremonia comenzará a las 9, con una recepción con medialunas y chocolate caliente, que se entregará de forma gratuita a los presentes.
A las 10, se llevará a cabo la Santa Misa en Pigüé y, a las 11, será el vistoso desfile de los caballeros de la Omelette hacia el parque municipal con los utensilios gigantes, impecable vestuario blanco y los panes que luego serán rebanados y repartidos en porciones con cada plato entregado.
Cerca de las 11.30 será el rompimiento de los huevos y pasado el mediodía se colocarán en la sartén junto con el resto de los ingredientes para que la degustación tenga lugar a las 13, aproximadamente.
Como cada año, todo estará dispuesto para que la recepción de los platos ocurra de forma organizada y que nadie se vaya del parque sin haber obtenido su ración.
Por la tarde se llevará a cabo el desfile cívico militar y, a las 20.30, será el cierre del evento con el recital de Los Huayra.
Con 20 mil huevos, la Omelette Gigante preparada en Pigüé romperá su propio récord. Es la más grande de las ocho que se hacen en el mundo: en Bessières –donde nació la cofradía- se realizan dos omelettes de 7.500 huevos; en Canadá (Granby) y Bélgica (Malmedy), 8 mil.
FUENTE: Diario de Rivera – Pigue.
