La ciudad de Mercedes, en la provincia de Buenos Aires, volverá a ser sede de uno de los encuentros gastronómicos más convocantes del calendario bonaerense. La Fiesta Nacional de la Torta Frita se realizará el viernes 11 y sábado 12 de abril, con dos jornadas cargadas de sabores, música y tradición local.
El evento tendrá lugar en el Parque Municipal Independencia, un espacio verde ubicado a orillas del Río Luján y a pocas cuadras de la Avenida de la Escolta. Según informaron desde el Municipio, las actividades comenzarán a las 10 de la mañana en ambas jornadas.
El intendente de Mercedes, Juani Ustarroz, invitó a vecinos y turistas a participar del encuentro y destacó el perfil familiar de la propuesta. Habrá artistas en vivo, sectores recreativos y espacios pensados especialmente para las infancias, además de una amplia oferta gastronómica.
Dónde comprar y cuánto salen las entradas para la Fiesta de la Torta Frita 2026
Las entradas se pueden conseguir desde la página web del Municipio (clic acá), son de único uso y también se puede comprar presencialmente, abonando con tarjetas, efectivo o QR. Sus valores son:
- Tarifa General: $6.000
- Tarifa Jubilados: $3.000
- Combo SÁBADO + DOMINGO: $10.000
Cabe señalar que los menores de 12 años no pagan entrada, al igual que las personas con CUD y acompañante si así lo requiere. En tanto el estacionamiento no incluido en el precio.
Desde la organización señalaron que al ser un evento multitudinario, el ingreso suele estar congestionado, por lo cual se recomienda lleva la entrada descargada en el teléfono o impresa para agilizar el acceso al predio.
La torta frita gigante, el ritual más esperado del evento
Uno de los momentos más esperados es la preparación de la torta frita gigante, una verdadera postal del evento. Para su elaboración se utilizan cerca de 120 kilos de harina, entre 50 y 60 litros de agua y alrededor de 2.000 kilos de grasa, y se requiere incluso una grúa para poder girarla durante la cocción.
El reconocimiento a su trayectoria llegó en los últimos años, cuando la fiesta fue declarada oficialmente Fiesta Nacional durante la Feria Internacional de Turismo, consolidando a Mercedes como un destino clave dentro del mapa gastronómico bonaerense.
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